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私たちは久之浜漁港を中心にインターン活動をしていますが、そもそも久之浜漁港の魅力とは何なのでしょうか。
久之浜漁港は、沖合い底曳き及び小型船底曳き等の沖合い･沿岸漁業 が中心に行われている漁港です。
そんな久之浜漁港は実はすごい港！！
震災前の漁獲金額はいわきNo.1でした！！！
例えば、2010年の漁獲量は約2200トン、漁獲金額は約７憶円といわき市で最大の水揚げを誇っていました。
「常盤もの」として築地市場でも高い値段で取引されていた、いわきの海産物たち。
いわきには、小名浜漁港や四ツ倉漁港、勿来漁港、久之浜漁港など計６つの港がありますが、久之浜漁港は底引き網漁や刺し網漁を中心にいわきの水産業を盛り上げてきたんですね！
こんにちは。お久しぶりのしらすJAPANです。 9月８日、ついにしらす祭が開催され、なんと開始20分の時点でパック入りしらすが売り切れるなどハプニングもありましたが予備のしらすを使ったのおにぎりやしらすのお吸い物などを交えてパック入りしらすを買えなかった皆様にも提供し無事終...
しらすといえば「しらすごはん」。しらすの魅力を最大限に引き出す料理は、しらすごはんだけではないんです！！ 久之浜の漁師の奥さんが試行錯誤して編み出した「しらすサラダ」のレシピをお伝えします。火やフライパンはいりません。料理をやったことがない人でも簡単に作れるので、ぜひ作って...
「生のしらすから釜揚げしらすを作るには、しらすを茹でて干すたらいいだけ」と釜揚げしらすを簡単に作れると思っていませんか。 じつは、作ったことがある人なら誰でも口をそろえて言うことは 「釜揚げしらす作りは難しい」ということです。素人が作ると、しらすが千切れてしまったり団子状に...
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