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こんにちは、しらす.JAPANです。
私たちはインターン生としらす祭を企画運営する人々からなるしらす祭実行委員会です。
このHPやブログはまだ立ち上げて数日ですが、しらす.JAPANはいわき市で一週間前から活動しています。その活動内容は様々で、久之浜で漁師さんたちに船に同乗させていただいたり、釜揚げしらすの作り方を漁師の奥さんに教わりに行ったりなど普段体験できないことも多いです。
昨日は久之浜で、今日は小名浜でたくさんの方からお話を伺うことができました。この調子で9月8日の祭当日までがんばっていけたらと思います。
こんにちは。お久しぶりのしらすJAPANです。 9月８日、ついにしらす祭が開催され、なんと開始20分の時点でパック入りしらすが売り切れるなどハプニングもありましたが予備のしらすを使ったのおにぎりやしらすのお吸い物などを交えてパック入りしらすを買えなかった皆様にも提供し無事終...
しらすといえば「しらすごはん」。しらすの魅力を最大限に引き出す料理は、しらすごはんだけではないんです！！ 久之浜の漁師の奥さんが試行錯誤して編み出した「しらすサラダ」のレシピをお伝えします。火やフライパンはいりません。料理をやったことがない人でも簡単に作れるので、ぜひ作って...
「生のしらすから釜揚げしらすを作るには、しらすを茹でて干すたらいいだけ」と釜揚げしらすを簡単に作れると思っていませんか。 じつは、作ったことがある人なら誰でも口をそろえて言うことは 「釜揚げしらす作りは難しい」ということです。素人が作ると、しらすが千切れてしまったり団子状に...
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